Voňavé tvoření hřejivých pečených čajů

Co to tu tak voní? No přece domácí pečený čaj! Oblíbená pochoutka jako stvořená pro studené podzimní dny. Co více podtrhne rodinnou pohodu než Sedita Rodinné a teplá a voňavá pochoutka v podobě čaje? Jak na něj? Připravte si své oblíbené ovoce, sušené či čerstvé, koření a sklenice všech velikostí. Naše jednoduché sezonní recepty zvládnete vy i děti, a ještě si na nich pak budete moci společně pochutnat. A co je skvělé? Pečený čaj se může mžikem oka proměnit i v pěkný, od srdce připravený domácí dárek pro vaše nejbližší.

Podzimní pečený čaj

• 250 g bobulí rakytníku nebo 125 ml rakytníkové šťávy
• 500 g švestek
• 500 g jablek
• 1 svitek skořice
• 1 vanilkový lusk
• 250 g třtinového cukru

Předehřejte troubu na 175 °C. Nakrájejte s dětmi ovoce na kostičky. Připravte si pekáč, vložte do něj ovoce i rakytník (nebo zalijte rakytníkovou šťávou). Přidejte skořici, lusk, zasypte cukrem, promíchejte a vložte do trouby na cca 45–60 minut, než ovoce změkne.

Zimní pečený čaj

• 500 g jablek
• 500 g hrušek
• 250 g krupicového cukru
• 1 svitek skořice
• 2 hvězdičky badyánu
• 1,5 pomeranče
• hrst šípků
• 4 hřebíčky

Troubu předehřejte na 175 °C. Nakrájejte si jablka, hrušky a dužinu pomeranče na kostičky. Kůru nastrouhejte. Šípky odstopkujte. V pekáči vše promíchejte. Pečte do měkka, cca 45–60 minut.

Vánoční pečený čaj

• 250 g bílého rybízu
• 3 pomeranče
• 2 jablka
• 1 citron
• 1 vanilkový cukr
• 180 g cukru
• 1 menší svitek skořice
• 1 hvězdička badyánu

Nakrájejte si jablka na kostičky (neloupat). Pomeranč oloupejte a také ho nakrájejte na kostičky. Připravte si pekáč a vložte do něj ovoce. Vymačkejte citron a šťávu z něj k ovoci přilijte. Přidejte oba cukry, koření, kůru z půlky pomeranče a promíchejte. Pečte do měkka, cca 45–60 minut, při 175 °C.

Hotové čaje nakonec rozlijte do čistých sklenic, zavřete, postavte na víčko a nechte zchladnout. A máte hotovo!